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あゆの店 きむら業務用店

【夏季限定】活若あゆ 30尾入(泳がし)GY5

通常価格 ¥6,804 JPY
通常価格 セール価格 ¥6,804 JPY
セール 売り切れ
税込み。 配送料はチェックアウト時に計算されます。

琵琶湖産の稚鮎をミネラル豊富な鈴鹿山系の伏流水で丁寧に育てあげました。 溶存酸素濃度を高めた処理水に入れて、活きたままの状態でお届けします。 「香魚」の名にふさわしい、涼やかな清流の味わいをお楽しみください。 頭から全て召し上がれて塩焼きに最適です。

【梱包形態】水槽袋入り発砲スチロール箱

 ※エアーポンプは入っていません。

【調理方法】要加熱

【ロット】30尾

【1尾当たり単価】210円+税

【規格】約13×2.5cm

【入数】30尾

【主原料】鮎(滋賀県産養殖)

【配送温度帯】常温

【備考】

※夏季限定販売です。販売期間は4月頃~8月末頃までになります。

※当商品は1ロット毎に送料(常温)が加算されます。

※冷蔵品、冷凍品との同梱不可になります。

※当日朝に池上げし、活きたまま出荷します。品質には万全を期していますが、 生き物のため配送途中に一部死んでしまう場合がございます。予めご了承ください。

 ※商品特性上、翌日(出来れば午前中)に受け取り可能な配送エリアに限らせていただきます。

【活鮎の保管方法】

以下の処置を適切に行えば、1~2日程活かしたまま保管が可能です。
・商品到着後、梱包用のスチロール箱に袋の中の水とともに活鮎を入れ、エアーポンプをかけて冷暗所で保管してください。
・水温は温度計を使って必ず10℃~20℃以下に保ってください。温度が高い場合はビニール袋に氷を入れ(カルキ流入防止のため)、水槽に浮かばせながら適温まで冷やしてください。
・水が汚れている場合はカルキ抜きした水道水で追い足ししてください。